Pommes de terre - Coopérative Jeunes vie de l'avenir Burundais
Les pommes de terre sont des tubercules de la famille de la patate douce ou du manioc. Elles sont considérées comme une grande source d'énergie grâce à leur forte teneur en vitamines et minéraux, raison pour laquelle l'OMS recommande leur consommation.
Cet aliment contient des vitamines A, C, B1 et B2, des minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer et le calcium, et 82 % d'eau. Elle est également riche en protéines, en amidon, en fibres et en acide folique.
Tout cela signifie que la pomme de terre présente de nombreux avantages pour notre santé. Parmi ceux-ci, citons leurs propriétés diurétiques, elles sont rassasiantes, contrôlent le sucre, sont antioxydantes et renforcent le système immunitaire et le système digestif.
Quant à leur consommation, elles se distinguent comme l'un des aliments offrant le plus de possibilités en cuisine. Elles entrent dans la composition de nombreuses recettes : omelettes de pommes de terre, salades, purées, etc. Et elles peuvent être cuisinées de différentes manières : rôties, frites, bouillies, cuites au four, etc.
Fiche technique
Ce qu'elle nous apporte :
Potassium, phosphore, magnésium, fer, calcium, 82% d'eau, protéines, amidon, fibres, acide folique, vitamines A, C, B1 et B2.
Vitamines :
Vitamines A, C, B1 et B2.
Utilisation habituelle :
Rôtis, frits, bouillis, cuits, cuits au four, omelettes, salades, purées, etc.
Une coopérative est un groupe de personnes ou de sociétés qui ont des besoins communs et qui, pour les satisfaire, s'associent pour exploiter une entreprise selon des règles d'action coopératives. Le pouvoir est exercé démocratiquement par les membres. Comme la société anonyme, la coopérative est une personne morale distincte de ses membres et la responsabilité de chaque membre est limitée à la valeur des parts souscrites. Cependant, elle se distingue des autres entreprises par la manière dont ses excédents sont distribués. Ils sont, entre autres, remis aux membres sous forme de ristournes, en fonction de l'utilisation de chacun des services de la coopérative.
Bien qu'elle doive être rentable, son objectif premier est de répondre aux besoins de ses membres de la manière la plus efficace possible. Elle appartient à tous ses membres de manière égale : lorsque des décisions doivent être prises, elles le sont de manière démocratique selon le principe " un membre, une voix ".
C'est ainsi que la coopérative Jeunes vie de l'avenir Burundais "JEVABU" a été créée par les fondateurs. JEVABU est une société coopérative qui a été fondée le 20 janvier 2018 mais dont le statut a été officiellement approuvé le 12 décembre 2021 et est entré en vigueur le jour de sa signature par le Directeur Général de l'ANACOOP.
Elle a sept objectifs principaux à savoir :
1. L'agriculture et l'élevage.
2. création de Kijuru Media (télévision ouverte, sketch théâtral)
3. Création d'un centre médical
4. ouverture d'un centre de formation professionnelle pour les personnes handicapées (couture, Flânerie)
5. fabrication de craie
6. garage de motos et vente de pièces détachées
7. Resto-café